喝 茶

2017/3/1   来自：韩城作协网   点击：1256 

喝  茶

程根强

写下这个题目时，有过一丝犹豫。心想，写个“品茶”或者“品茗”如何。又一想我一个从农村里出来的人，脚丫子缝的泥巴还没有抠净，头发里的草籽抖落都可以喂饱一只小鸟，解渴喝茶却要说成品茶，已然是附庸风雅了，若再整出品茗的词，则做作的连自己都会觉得可恶，索性就写下喝茶的题目，俗则俗矣，却也不事雕琢，直截了当。

 喝酒伤肝，吸烟伤肺，喝别的或甜或酸的饮料常常反胃，这几项男人的日常消费我都无法消受。大概是不想太亏待自己，想搞点心理平衡，自然而然地喝起了茶。久而久之，喝茶成瘾，我的生活，已到一日也不能不喝茶的地步。出门在外，其他东西可以不带，但一定要带一点茶叶。平日在家，则是早上一泡、中午一泡，下午晚上再一泡茶。一杯茶冲出，看一眼赏心悦目，喝两口口舌生津，神清气爽，真是一种享受。有人晚上喝茶睡不着，我则是不喝茶睡不着，大概是身体和心理对茶都有了依赖。

我喝茶，没有那些繁文缛节。朋友曾送我一套功夫茶具，用过几次后，我嫌用起来太麻烦，放在茶几上又太占空间，索性把那套茶具收起来。平日喝茶，就一个双壁玻璃杯，高一点瘦一点的为好，冲好茶后，可以在房间里喝，也可以握在手中，拿到教室、办公室、年级办，甚至同事的房子里。塑料杯是不用的，那种塑料的味道会破坏茶的味道；不锈钢杯也是不用的，不锈钢杯杯口和嘴接触，会有一种磕牙的感觉。瓷杯也不大用，因为瓷杯的杯盖无法拧紧，在家还可，要端出门，那就得小心翼翼了。做人小心翼翼已经很累，喝茶端个瓷杯再要小心翼翼就是给自个寻找不痛快了。

我对茶叶有一定要求，但并不看名气的大小。龙井茶在十大名茶中排名第一，但不耐冲泡，两三遍后便寡淡如水，所以喝得很少。有一种湘茶，价格不高，条形一般，但入口清香，后味不苦，我就很喜欢，总是会备一些。在一位领导处喝到一种大碗茶，价格更低些，味道形状都和喝到的湘茶相仿佛，感觉不错。所以每到他房间，并不选择他书架上的太平猴魁，而是直奔那个放在桌上的大铁盒子，那里面有大碗茶。雀舌色形俱佳，只是后味有些苦涩，虽然有朋友说，要的就是这个味，我还是不喜欢。如果可能，我希望从甜蜜中感受幸福，而不是把痛苦转化为幸福。这两年喝安吉白茶喝上了瘾。说是白茶，其实也是绿茶的一种，安吉白茶香高味醇，叶白脉翠，好看好喝耐冲泡，像我等工薪族，既不想太俗，又无法大雅，那种只能冲两三泡的茶叶，再冲无味，倒掉不忍，觉得有点奢侈了，如此纠结，还是少喝为宜。

 经常喝茶，便备了不少茶叶，也有亲友送的茶叶，白茶绿茶功夫茶普洱茶都有，只是没有花茶。我不喜欢茶中有花，茶是清雅平淡的，花是鲜艳招摇的，花的鲜艳会冲淡茶的清雅，赏花，就到别处去，不在茶杯中。喝茶，我总是从现有的最喜欢的茶喝起，招待别人也是一样，其他的作为备用，待没有更好的茶叶时，退而求其次。而绝大部分茶都有一个并不很长的保质期。给自已留够，多余的茶叶，过了保质期浪费掉总是可惜，就想着早早送人。前段时间，朋友从华阴过来，送给我四盒荷叶茶，两小袋下口，喝不习惯，半月内三盒就送人了。送人茶叶也是一件比较纠结的事情。特别喜欢的舍不得送人，不喜欢的，想到“己不不欲，勿施于人”，送人别人喜欢吗？后来看到一篇文章，说己之所欲，难道就可轻施于人？因为你喜欢的想要的，也不一定是别人想要的。于是想到也有这样的可能：你不喜欢的，别人不一定不喜欢，存在的事物总有存在的理由，既然有那样一种茶叶，就有喜欢它的群体。心里释然，再送人茶叶就比较坦然，亲友同事中，想着谁喝茶更不讲究的，想着谁可能喜欢喝某种茶的，送出去，觉得物尽其用了，也就安心了。

 这些年来，不仅喝茶成瘾，也喝出了感情。看茶叶在水中舒展飘荡，恍如来到青山绿水之间；茶水随口而下，又像是心中藏山水，胸中有丘壑了。喝茶虽是解渴，却也让我于俗世中得清雅，忙碌中得清闲。有人说，人生得一知己足矣。而我，与茶相伴两不厌，很是知足。