种地

2016/3/3   来自：韩城作协网   点击：1797 

                                         种地

                                      石俊荣

    农村的好多俗语听起来是耐人寻味的，比如说“没猴耍了”，“把猴牵了”，意思分别指的是:“没事干了”，“核心的东西被拿走了”，表示事情完蛋了。以前，农村的大人对男孩还是充满着望子成龙的愿望，读书差的大人就会忠告：“你再不好好念书，将来就打牛后半截！”。“打牛后半截”指的就是农民种地，吆牛干活的时候，鞭子只能打后半截身子，打后半截牛就知道朝前走，打牛头牛会掉头跑了的。

   “牛后半截”是不好打的。惊蛰一过，牛、马、驴、骡子，能干活的牲口都要吆出来犁地了。鸟儿鸣叫着从头上掠过，但是春风里还带着阵阵寒意，所谓的“春寒料峭”。一大早，我起来穿着夹袄，把牛从圈里牵出来，给绑好跟头拉上耱，放上耙，把犁扛在肩膀上就向地里出发了。渭北旱塬的地，水肥不足，气候温差太大，庄稼生长期特别长，产量也不高。一年种一料庄稼才能丰收，春天犁地是种玉米、黄豆等一些秋庄稼。夏天犁地秋天种小麦。

 牛犁起地来比较慢，走路“噗踏噗踏”的，但是劲大，相对于马、驴和骡子来说，犁地要深一些。马和骡子脾气都很暴躁，一路昂首快步向前，如果打得不对，它会后蹄子起来踢人的，弄不好就被踢伤。而驴身板比较单薄，拉犁颤颤巍巍，没事了老是摇着两个端铮铮的耳朵扇蚊子，驴脾气很犟，经常突然就嚎叫一阵子，全村都能听见，声音死难听，农民老拿驴叫来表示人喊声的不文雅。驴还爱随地打滚，弄的土沫烟尘的。我认为驴是最难使唤的牲畜。但是看那瘦弱的样子，我从来没有骑过它。我家使唤牛还是多一些。

 犁分双铧犁和单铧犁。双铧犁大，要两个牛才能拉得动，犁的地比较深，单铧犁只要一个牛拉，相对要浅一些。不管是双铧犁还是单铧犁，前面拉犁的地方上下都有三四个孔，挂在最上面犁地最深，最下面的最浅。两个牛拉犁的时候，力气大的走在犁沟，力气小的走犁沟上面，因为犁沟上面走起来得劲，所以犁沟里的牛总是想向上面走，也就总是被主人打几鞭子然后骂它“不踏犁沟”。农村养两个牛的人少，需要深耕就要借邻家的牛，你借我家的牛一天，我借你家的牛一天。

一个牛拉犁的时候，牛就走在犁沟里。犁地时，左手拿鞭子，右手把犁拐，一细绳从牛头绕到犁拐上，需要牛朝左走，拉一下左边的绳，需要朝右，拉一下右边的。在农活里，我最干不好的就是犁地，手把犁拐儿，我总是走不端正，我一脚高一脚低，老是踏到犁沟里去，犁出来的地歪歪扭扭，被家人一再数落。

百人百性，犁地的时候，有些人唱着戏，鞭子在空里响个不停，不打牲口。有些人动不动就打，从开始犁地到结束，还一直是骂牲口不出力。有的人更厉害，犁地不顺心后，回家先找茬把老婆打一顿。

我和我哥、我姐一起拉过犁，犁的地很浅，但是我们肩膀上都勒得乌青。牛马在拼命干活的时候，有人还要骂，我很替牛马抱不平。

每晌犁的地都要耙，然后耱，这样水分就不会蒸发，如果天气太旱而庄稼必须下种，犁起来的胡基（大土块）要用打胡基锤锤打碎的，不然耱地就高低不平，影响耕作。卸了犁把带着两排铁齿的耙朝下，上面放一筐适量的土，开始把犁好的地耙一遍，地里的土块都会变碎。牛是很聪明的，如果卸了耙开始装耱，它就非常的激动，耱地完了预示着快要回家了，人刚刚跨开腿踏上耱，它就埋头几乎小跑一样拉开了。如果天黑了主人还不收工，牛也会闹情绪的，走到路口径直向家里走，不愿意再劳动了，主人当然是领导，提前下班是不可能的，必须把牛连打带唬揪住继续干活。当然也有“老牛自知夕阳晚，不用加鞭自奋蹄”的牛，知道要把活干完，卯足劲非常感人。

玉米、大豆等大颗粒的庄稼一般是前面犁地，后面点种就可以。糜子、小麦、油菜等就要用耧来播种了。

   耧地相对要轻松一些，只要一头牲口可以，一个人在前面牵着牲口的头拉着耧走，保证能播端正，另一个人在后面摇动耧播种。

   耧是非常精致的农具，结构包括牲口拉的耧杆，深入地里漏下种子带着小铧的三个耧腿，还有能装几升种子的耧斗，耧斗里有控制种子量大小的子眼。子眼中间的竹签里面是大耧斗，外面是小斗，竹签外面的绳子上挂一个精致的耧核，摇耧斗上的耧把，耧核就动，拨动竹签把种子流到小斗，顺三条耧腿种到地里。种子不一样，子眼大小调整也不一样，比如光滑非常的糜子，一亩地需要五六斤就够了，子眼要小。油菜籽一亩地一斤左右就够了。小麦一亩地需要个二三十斤。有经验的人，要根据地的长短，种子的多少设置好子眼，然后还要根据情况决定摇耧的快慢，摇得快，种子下的多，摇得慢下的少，和照相机的快门与速度真差不多。摇耧的过程中，要不断看耧斗的变化和三个犁铧腿是不是畅快下子，小麦里种子不纯也可能堵塞了耧腿，如果不及时看，一行庄家就种不出来了，浪费了地。

    外行耧地会发生很多有趣的事情，一个不懂耧地的人去耧糜子，糜子种倒进耧斗后，天下起雨了，自己赶紧脱下衣服盖住耧斗，种子被雨淋湿就不好播种了。然后冒雨急匆匆耧，几个来回把地耧完后，揭开衣服一看，种子完了，高兴地说：“刚刚好！地也完了，种子也完了！”，糜子苗出来后傻眼了，只有几十步密密麻麻的苗子，其余的地都是空的，子眼没调整，种子很快就漏完了，其余的地虽然耧了但是没种子。

    都说“当官不与民作主，不如回家卖红薯”，我觉得，红薯也不是那么好卖的，不是专业人员，红薯不一定能烤黄烤熟烤好。“三百六十行，行行出状元”，地种得好的人，犁出来的地端端正正，种出来的庄稼横竖都是行，堪称艺术品。种不好，不仅难看，而且没有收成。隔行如隔山，所以，干好自己能干的活，因为，地，也不是随便的人能种的。