年在心中

2017/2/6   来自：本站原创   点击：1114 

 年在心中

冯 骁

    随着社会的进步、生活的变迁和年龄的增长，许许多多的人们对“过年” 似乎越来越看淡了，年味似乎也越来越少了。这个春节里，无论家里人多或是人少，几乎每个人都拿着手机或在用微信跟亲戚朋友拜年、聊天，或用手机在一个劲地“抢红包”，或者用手机视频给千里之外的亲友拜年；就连中央电视台的“春节联欢晚会”也不能让忙碌的手指停下来。家中的电话仿佛已经成了摆设，电脑视频也已经过时。

看来年味真的随着时代在变，远不像我们小时候那样了。

提起那个时代，上了岁数的人们还记忆犹新；上世纪的七八十年代，人们的生活水平还徘徊在温饱线上。绝大多数的人家都还没有电视、冰箱、洗衣机等等家电，过年最大的奢侈，就是将一年来积攒下的食物都拿出来，把一年来舍不得用的各种票证都买成东西抱回家，让全家人享用。从腊月到过年，印入脑海中的记忆年味，就是除尘布新的味道、是祭祖的味道、是蒸煮的味道、是炸油食品的味道、是年画窗花的味道、是鞭炮的味道、是新衣的味道、是糖果的味道……

记忆里的一个年关前夕，少年的我拿着母亲给的肉票和钱去冷库买肉，现场目睹了师傅们宰杀年猪的过程；几口大铁锅立在偌大的院子里，锅里的水冒着腾空而起的水汽，几个工人师傅协作着把一头肥猪逮住，绑住四肢，合力将它按在一个木案上，说时迟那时快，师傅的一柄白刃捅进猪的脖子，热乎乎的血一下子喷涌而出流进一个大盆中。等猪没了动静，就有师傅用小刀挑开猪的腿部，往里边吹气，一直到整个猪鼓鼓地胀起来，好似一个很大很大的皮球。接着几位师傅用力把肥猪抬进滚烫的热水锅里，完成过烫、退毛的工序；之后便是开膛、取内脏等工序。那时的人们都喜欢买肥肉多的猪肉，这样回去能多炼出一些猪油，以弥补炒菜时清油的不足。那时的许多商品，也都要凭票供应，远不像如今人们想要什么，就去超市或商店随意购买。生活在今天的人们真的是好幸福啊。

今年的春节，具有千余年历史的韩城，经过连年的建设和创新打造，已经颇具历史古韵和现代化风采相融合的大城市气象。在韩城古城，文庙、城隍庙和东营庙三庙相连，那许许多多的古迹和文物都在告诉每一个游客：这是一座千年古城；那窄窄长长的古巷，那古朴典雅的四合院，那印留着上千年历史古迹的古街巷，那高耸入云的古塔，那整齐划一的古典式店铺，无不在延续着古老历史的记忆。在司马迁祠景区，偌大的司马迁广场上，恢弘气派的石雕群，用栩栩如生的人物群像，默默展示着历史的各朝各代和著名人物；那碧波荡漾的国家文史公园，每天人头攒动，游人如织。在党家村落的巷陌里，导游带着一队队外地游客出，入在一个个规划有序、宛如京城模式的四合院里，介绍着党家部落的往昔今朝。在南湖公园、桢州公园、禹甸园等地，人们冒着寒冷，满怀节日的喜庆，尽情地游玩着，欣赏着南湖的美景和彩灯，数千人品尝着“烤全牛”，见证者韩城首个吉斯尼世界纪录的诞生。如今的韩城，到处都是高楼大厦，每条街市两旁都有草坪、绿树、假山、奇石、花草，街面整洁，蓝天白云，清风和煦，车水马龙，蒸蒸日上。

一年又一年，新的年俗替代了往昔的传统年俗，新的风尚替代了旧有的模式。如今的人们啊，是天天生活在“年节”里，几乎每天都是在过年，不论是吃的、穿的、用的，与过去相比都有着天壤之别。这，也许就是年味变淡的缘由吧。

蒸白馍、吃馄饨，回老家，穿新衣、走亲戚……虽然年味在变，但亲情仍在，乡情仍在，乡音仍在。年啊，仍在每一个人的心中。

（冯骁，陕西省作家协会会员，陕煤化集团职工作家协会副主席。陕西韩城矿业公司宣传部。电话：13891458511.）