腊月初五煮五豆

2016/12/31   来自：韩城作协网   点击：946 

 腊月初五煮五豆

倪继贤

在韩城城乡，人们把农历腊月初五称作五豆节，这一天家家户户都煮五豆的习俗，因豆毒诣音，煮五豆即是煮五毒，寓意消灾去邪，避免毒虫伤害。

煮五豆即以白黄红绿黑各色豆子及大米、小米杂粮熬制的红豆稀饭，这饭看起来红亮，闻起来喷香，吃起来爽口，从饮食保健作用讲，可健脾胃，消燥热，排毒养颜，生津止渴，在寒冷干燥的冬季，无疑是一餐美味的佳肴。

其实腊月初五煮五豆，还有一段鲜为人知的传说。相传过去有一夫妇，老年得子，欢喜不尽，视若无价之宝。真是顶在头上怕把娃吓了，搂在怀里怕把娃压了，噙在口内怕把娃化了。长大又缺乏管教，整日过着饭来张口衣来伸手的生活，为了让孩子一生不愁吃穿，无忧无虑地生活，老俩口没黑没明地干活，已经是良田百倾，家产万贯，但想起他们总不能把娃管一辈子，就四处张罗给孩子娶了个媳妇，希望以后有个照应。谁知跟上勤的没懒的，跟上吃的没攒的，媳妇同样好吃懒做，二老去逝后他俩没过几年便坐吃山空。这样刚到腊月家里已是断了顿，好不容易熬到初五，实在饥饿难忍，就把所有存粮的角角落落、坛坛罐罐清扫一番，才扫出一些五谷杂豆，熬制成粥，两人端起饭碗，不由悲从中来，抱头痛哭，后悔当初好吃懒做，才落下如此下场，从此决心痛改前非，勤俭度日，重新做人，日子才一天天好起来。

如今政策这么好，人民生活极大提高，真是天天白米白面，顿顿酒肉不断，时时茶水相伴，黑黑（注：黑黑，韩城方言，指每天晚上）坐在家里把电视看。今日的五豆汤已失去了旧时的悲哀色彩，不再是应付饥肠的糊口汤，反而成了餐桌上的美味佳肴，原本以煮五豆粥消灾灭邪、避免毒虫伤害的本意已荡然无存，但社会 上的黄、赌、毒及不正之风还在危害着不少的人，还需要我们架起正义的铁锅，把这些流毒统统煮死，让正气蒸蒸日上，邪气不能得逞。