花椒情缘

2017/8/3   来自：韩城作协网   点击：1385 

 花椒情缘

                              于艳华

   驻足在这椒果飘香的山林，每个椒果都擎着太阳的红光，每个椒果都如同拥抱着一个太阳。那些红艳艳的小果，就像红宝珠一样，点缀在花椒树上，每个小小的椒果，都心怀大大的梦想。

花椒的心地不同凡响，她温柔克制，不张不扬，默默无声，且极具力量。如同富有智慧精华的儿郎，令人倾倒！当桃李杏樱花等以不同姿色绽放的时节，它俏也不争春，绿绿嫩叶馨香融空气中，给人们带来芬芳。而它成熟时，粒大肉丰，色泽鮮艳，香气浓郁，麻味適中，闻名遐尔。

古老的韩城具有悠久的文化历史底蕴，单单一个花椒，产量就占到全国的六分之一。宋代著名的理学家刘翚有一首诗颂花椒:

       欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。

       釆处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。

       调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。

       鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。

   一首小诗，为小小的花椒增添了不小的人文色彩，也让我们感受到了千百年文字的力量。

  花椒在古老的中华大地上，麻辣香了千家万户千年之久，花椒的应用不亚于祖国的四大发明创造。远在春秋时代，花椒就因为其香气浓郁，结果累累被看作是多子多福的象征，人们常用花椒赞美那些子女多的母亲。

  据《诗经 陈风 东门之扮》记载，一些地方，花椒成了定情的信物，青年男女在歌舞升平中，以互相赠送花椒表达爱慕之情。所以说，花椒是古时爱情的信物，可和现代的玫瑰花比美了！

  关于韩城大红袍花椒，有这么一个故事：很久很久以前，有个美丽的花娇姑娘。她撒出的种子，自生自长，成片成林，每年白露将至，花红似火，香飘数里，醇香醉人却棘刺满身。于是有知情者便吟出一首打油诗。曰:馨香一枝花，娇娆难近身。珍珠大红袍，粒粒皆善心。因娇和椒同音意近，后人为纪念美丽善良的花娇姑娘，就把她种的树叫花椒树，一传至今。

  电视剧《甄嬛传》里，在皇帝后妃们居住的房屋，以花椒和泥涂墙壁，称为椒房，意指温馨幽香和多子。可见远在汉朝，用花椒作为装饰材料，是多么的时尚高雅和环保。

  作为花椒之乡的韩城，故事多多。如今，花椒的价值日益被人们认识和应用。小花椒大用途，与现今的花椒种植生产同步的是，我们还科研深加工了花椒精、花椒粉、花椒仁油、花椒芽菜等20多种花椒系列产品，有十项国家专利，填补了国内外花椒产品开发的新空白。韩城花椒深加工带来了巨大的价值，也直接帶动增加了农民收入。据悉，到 2020年，韩城将成为全国最大的花椒种植、加工、科研、贸易、出口基地。

  55万亩、4000万株的规模，年产干花椒2400万公斤，折合新花椒9600万公斤。正值花椒采摘时节，喜获花椒大丰收的韩城，又一次全市上下吹起釆摘花椒的集结号！火热的夏天，十余万釆摘花椒大军，韩城，将迎来又一个中华名椒大红袍的丰收年。